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大手ファミリーレストランチェーン店様
ロカコスフィルターで油をろ過するだけで、揚げカスを99.8％以上除去できるので揚げ物がきれいに揚がります。
油の酸化を抑制し使用量が減少するため、廃油を50％以上削減できてコスト削減につながりました。
油の使用量：22％削減、廃油：50％削減、油の交換頻度50％削減
費用対効果：年間12万円の削減
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油の酸化を抑制し使用量が減少するため、廃油を50％以上削減できてコスト削減につながりました。
油の使用量：22％削減、廃油：50％削減、油の交換頻度50％削減
費用対効果：年間12万円の削減
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豚カツ専門店様
豚カツの揚がり具合が安定し、忙しい時は油の腰がなくなる事があったが、パウダーを使用して油が長持ちするようになりました
食品スーパー様
揚げ物がカラッと揚がってべとつきが減少しました。
てんぷら油の寿命が7日間延びて、費用が約30％削減できました。
フライヤーが汚れにくくなり、掃除が楽になりました。
てんぷら油の寿命が7日間延びて、費用が約30％削減できました。
フライヤーが汚れにくくなり、掃除が楽になりました。
