お客様からどれくらい揚げカスが濾過されるのか見てみたい！というお声をいただいておりますので、実際に検証してみました。

揚げ物をした後に金網の下にROCACOS（120メッシュ）をセットして使用後の油を濾過します。
（画像2.3）

大きな揚げカスは金網でも取れますが、細かい揚げカスがまだこんなに残っていました。(画像4）
揚げカスを 99.93％除去しますので、酸化や劣化を防ぐことにより油の延命が2倍になったケースもあります。大手外食チェーンなどで十分テストされた上でその効果が認められ、すでに多くのお店に導入されています。

ROCACOSを使用した後の油は、油脂の酸化の原因と考えられる粒子の細かい揚げカスまで取り除きます。（画像5）
ROCACOSを使用しなかった場合と比較するとこんなにも違います。（画像6 / 向かって右がROCACOSを使用）

メリットや使用方法など、さらに詳し詳細はこちらをご覧ください。

ROCACOSは日本製のオイルフィルターで、熟練した職人が1枚1枚手縫いで作っています。