ROCACOS (ロカコスフィルター)のメリット

揚げカス99.93%除去!安心・安全の日本製の高性能オイルフィルター ROCACOS登場!
レストラン、スーパー等の揚げ物調理する、厨房器具としてはマストアイテム!
調理のローコストオペレーションを実現した、オイルフィルターが誕生しました!
美味しさを保ちつつ、コストメリットも抜群!環境にも配慮した日本製のロカコスフィルターを是非お試しください。

簡単

効果は歴然!揚げカス99.93%除去!ROCACOS(ロカコスフィルター) の様々なメリット!!

ROCACOS(ロカコスフィルター)と他の方法との比較

油から揚げカスをろ過する方法に関して、お客様が検討される項目を、従来の方法と比較してみました。
ROCACOS(ロカコスフィルター)は性能・コストともバランスが良く、飲食業の方に多くご支持をいただいています!

今までの金網からROCACOS(ロカコスフィルター)に替えるだけ!

ROCACOS(ロカコスフィルター)のご利用例

ロカコスフィルターは、今までお使いのものに設置するだけでカンタン!ご利用のシーンをご紹介します。
現状の設備を変えることなく、ロカコスフィルターは導入可能です。

ROCACOS(ロカコスフィルター)は使い方・お手入れも簡単

ROCACOS(ロカコスフィルター)の簡単さは、導入時だけではありません。
大手外食チェーン様のリピート率も高く、長くご利用していただけるポイントです!

ROCACOS(ロカコスフィルター)お手入れ簡単・洗って乾かすだけ

1.スポンジに洗剤をつけて洗う
2.軽く水をきって、立てかけて乾かすだけ
3.そのまま食洗器にいれて洗浄しても大丈夫

安全

ROCACOS(ロカコスフィルター)の耐熱性に関して

熱油のまま、濾過してOK!

ROCACOS(ロカコスフィルター)の素材は安全を考慮したポリエチレンテレフタレート(PET)樹脂です。

    • 日常ペットボトルなどにも使用される素材

    • ROCACOS(ロカコスフィルター)は耐酸、耐アルカリ性に加え耐油性もあり

    • 耐熱温度は200
      ※延伸フィルムの場合 
      融点:約255℃、熱変形温度:240℃、耐寒性:-60℃

安心・安全の日本製

ROCACOS(ロカコスフィルター)は、皆様に安心いただけるよう、日本国内で生産されたオイルフィルターです。安心してご利用いただけます。

コスト

ROCACOS(ロカコスフィルター)によるフライ油の劣化を抑制する効果

油の延命効果がなんと2倍に‼

ROCACOS(ロカコスフィルター)または金網使用した場合のフライ油の劣化の違いを測定。
揚げカス 高濾過性(99.93%除去)で廃油のタイミングが倍になり、油の延命が、なんと2倍になります!

耐久性からみる、ROCACOS(ロカコスフィルター)のコスト削減効果

耐久性(経済性)…約1,000回利用可能

従来の金網などの方法とROCACOS(ロカコスフィルター)と交換頻度・オペレーションコストなどトータルの経済コストを比較。
揚げカス 高濾過性(99.93%除去)により、トータル面の経済性からみると、ROCACOS(ロカコスフィルター)は従来の金網を利用するより、年間約30万円のコストメリットがあります。

コスト削減効果例

実際、大手ファミリーレストラン、スーパーマーケット、チェーン店などで、ROCACOS(ロカコスフィルター)を使用時のコスト削減例をご紹介いたします。

1:大手ファミリーレストラン2店舗で試験

油の使用量…22% 削減 廃油処理費用…50% 削減

ファミリーレストランの特徴:1ヶ月160ℓの油を消費していた店舗にROCACOS(ロカコスフィルター)を導入の結果

大手ファミリーレストランでは、油の使用量、22% 削減。 廃油処理費用、50% 削減を実現し、年間で約20万円の削減!費用対効果はなんと20倍以上になりました!

ROCACOS(ロカコスフィルター)は、大手ファミリーレストランで十分にテストされ、その効果は認められ既に導入されています。

2:大手スーパー・そばチェーンでの試験

油の使用量…大幅削減可能!

揚げ物をよく調理する、大手スーパー、大手そばチェーンでROCACOS(ロカコスフィルター)を導入の結果

ROCACOS(ロカコスフィルター)利用により、揚げカス 高濾過性(99.93%除去)を実現、油の延命、トータルの油の使用量が大幅削減しただけでなく、従来使用していた濾紙などの消耗品のコストも削減を可能にしました!

ROCACOS(ロカコスフィルター)は、スーパーマーケット、チェーン店で十分にテストされ、その効果は認められ、既に導入されています。

キレイ

抜群の高濾過性でキレイに仕上がります!

ROCACOS(ロカコスフィルター)のメリットは、コストだけでなく、食品に重要な「仕上り」にも影響します!
実際にアジフライを1枚揚げ、揚げた後のカスを
金網、ロカコスフィルターで油をそれぞれろ過し、比較してみました。
ロカコスフィルターでろ過した場合の結果は歴然!
揚げカス 高濾過性(99.93%除去)だから、次回以降もキレイに仕上がります!
  

環境に優しい

SDGs推進も実現できる、環境に優しい素材を採用!

ROCACOS(ロカコスフィルター)は企業においては欠かせない、SDGsの推進に関しても、マッチした商品です。
持続可能な努力目標の推進を意識した企業様には最適な素材でつくられています。

熱油のまま、濾過してOK!

冷めてからの濾過などが不要なため、再加熱エネルギー 削減に寄与

フィルター廃棄の抑制

ディスポフィルターの多くはレーヨン(木材由来)ポリプロピレン(石油由来)などを使用